menu gauguin

menu gauguin

    menu a 39.50€

        amuse-bouche

     entrées

       foie gras entier,confit d’oignon et toasts

 ou     nage de queues d’écrevisses,champignons,créme

  ou     assiette de crustacés(huîtres,crevettes roses,couteau,bulots)

plats

                  filet de st pierrre, sauce crustacée.riz thai

   ou          souris d’agneau de 7 heures,jus au thym,raosti maison

ou              filet de boeuf grillé  ,frite belge,sauce poivre

     ou        ris  de veau poêlée,flambé a l’armagnac,crème normande

                                               Plateau de fromages affinés

                                                desserts

              café gourmand

  ou        profiterole  chocolat,glace vanille

 ou        creme brulée bourbon

 ou         voir carte desserts au choix

              et pour finir  mignardise