menu monet

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menu monet 31.00€

amuse bouche

entrées

marmitte d’escargot a la crème et champignons,armagnac,ail, oignons

ou terrine de lapin et sa compotée

ou oeuf cocotte facon florentine

plats

filet de poison selon. sur lie de poireaux et riz thaï,creme de langoustine

ou rognon de veau flambé a l’armagnac,raosti maison

ou travers de porc grillé au feu de bois,frite a la graisse de boeuf

ou magret de canard sauce méli-casse

dessert

île flottante caramélisée,crème anglaise

ou moelleux  au chocolat servi tiède,anglaise

ou pudding aux fruits confits et raisin mariné au rhum tiède,anglaise

ou plateau de fromages affinés

et pour finir mignardise